Les fonctions de nutrition

Les progrs accomplis dans le domaine de la biologie des organismes depuis trente ans sont considrables et se caractrisent notamment par une approche plus intgrative de leur fonctionnement. L'tude systmatique des animaux a cd peu peu le pas une recherche sur les mcanismes qui permettent aux espces d'assumer leurs fonctions essentielles dans le cadre des contraintes que leur impose leur milieu de vie. Cette approche, ncessairement comparative, utilise les outils de la physiologie, de la biologie cellulaire, de la biochimie ou de la biophysique. Ce prcis en 4 tomes fera la synthse des rsultats acquis dans ce domaine : l'analyse des structures et des types d'organisation y est toujours associe la comprhension des fonctions qu'ils assurent, celles-ci tant elles-mmes tributaires des conditions cologiques dans lesquelles elles s'exercent. C'est donc une " zoologie des fonctions " qu est propose : elle est le trait d'union entre l'tude de l'unit structurale et fonctionnelle du vivant, la cellule, et celle de la diversit des formes qui expriment cette unit, c'est--dire les organismes. Elle est destine aux lves des classes prparatoires aux grandes coles de biologie (instituts agronomiques, coles vtrinaires...), aux tudiants des seconds cycles universitaires, aux candidats au CAPES ou l'agrgation, aux professeurs de sciences naturelles de l'enseignement secondaire.

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